(A) Fill a bowl with warm tap water and set the bowl on a firm surface, such as a table top. Gently place an ice cube in the water and let it stop to move. Do not touch anything now; just watch it closely. The ice cube will turn over. This action will be repeated many times. Do you know why? This is what happens: As the ice cube floats in the warm water, the bottom side melts quickly. This makes the top half heavier, so the top falls and the bottom is risen. Now the warm water melts the new bottom, and the process repeats while the cube gets smaller and smaller.
그릇에 따뜻한 수돗물을 채우고 그릇을 테이블 상판과 같은 단단한 표면에 놓는다. 얼음 덩어리를 물속에 부드럽게 놓고 그것이 움직이지 않게 두세요. 지금 아무것도 만지지 말고 그냥 자세히 보세요. 얼음이 뒤집힐 것이다. 이 행동은 여러 번 반복될 것이다. 왠지 알아? 이런 일이 벌어집니다: 얼음 입방체가 따뜻한 물에서 뜰 때, 바닥은 빠르게 녹습니다. 이렇게 하면 상단의 절반 이상이 무거워져 상단이 떨어지고 하단이 올라갑니다. 이제 따뜻한 물이 새로운 바닥을 녹이고, 그 과정은 반복되고 큐브는 점점 작아진다.
(B) Even in the days when America was known as the New World, it was a country of which people had the ability to make a good deal. In the summer of 1626, probably the most spectacular real estate purchase in history took place. Peter Minuit, the governor of the New Netherlands colony in America, had the job of buying Manhattan Island from the Indians. After some haggling with Chief Manhasset, the price was agreed at $24 worth of kettles, axes, and cloth. Today, $24 would not buy one square foot of office space in New York City, and an office block in central Manhattan costs around $80 million. Even allowing for inflation, Minuit got himself a real bargain at a specially reduced price.
미국이 신세계로 알려졌던 시절에도, 그곳은 사람들이 많은 거래를 할 수 있는 능력을 가진 나라였다. 1626년 여름, 아마도 역사상 가장 극적인 부동산 구매가 일어났을 것이다. 미국의 뉴 네덜란드 식민지의 주지사인 피터 미누이트는 인디언들로부터 맨하탄 섬을 사들였다. 맨하셋 족장과 약간의 흥정을 한 후, 가격은 24달러 상당의 주전자, 도끼, 천으로 합의되었다. 오늘날, 24달러는 뉴욕시의 1평방피트의 사무실 공간을 구입하지 않을 것이며, 맨하탄 중심부에 있는 사무실의 가격은 약 8천만 달러이다. 인플레를 감안하더라도 미누이트는 특별히 싸게 샀다.
(C) Celebrity chef Jamie Oliver, widely known for the “Happy Chef” after his hit TV series, suggests children are getting fat because people don’t know how to cook and what a balanced diet is. He blames the obesity crisis on failing to teach how to cook. Oliver told that the inability to cook has driven families to turn to fast food as a primary source of nutrition. He rejected the notion that poor diet is an economic issue. “There are plenty of parents who earn─used to earn ─a lot of money but can’t nourish their kids,” he said. “It is not about money or time. It’s about knowledge.”
인기 TV 시리즈 이후 "해피 셰프"로 잘 알려진 연예인 요리사 제이미 올리버는 사람들이 요리하는 방법과 균형 잡힌 식단이 무엇인지 모르기 때문에 어린이들이 뚱뚱해지고 있다고 제안한다. 그는 비만의 위기를 요리하는 법을 가르치지 못한 탓으로 돌렸다. 올리버는 요리를 할 수 없다는 것이 가족들이 주요 영양 공급원으로 패스트푸드로 눈을 돌리게 했다고 말했다. 그는 나쁜 식습관이 경제적인 문제라는 생각을 부인했다. "많은 돈을 벌지만 자녀에게 자양분을 줄 수 없는 많은 부모들이 있습니다,"라고 그는 말했다. 돈이나 시간이 아니다. 지식에 관한 것입니다."
